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2021/11/22 轉載:台中市府表揚32位技藝職人暨新秀 「職人傳承新秀」影片同步熱映

台中市政府勞工局日前首次舉辦「110年度職人傳承新秀選拔活動」,提供職人及新秀一展長才的舞台,吸引各行各業菁英職人暨新秀組隊報名參選,共16組32人脫穎而出,今(22)日在台灣大道市政大樓舉行頒獎典禮,副市長令狐榮達代表市長盧秀燕頒發獎狀,表揚32位獲獎職人暨新秀。

     令狐副市長表示,「台上一分鐘、台下十年功」,感謝所有職人持續讓技藝傳承發揚,勉勵青年持續精益求精,讓台中市成為各行各業職場人才培育的領頭羊。

     勞工局長張大春表示,今年因COVID-19疫情影響,改為辦理職人傳承新秀選拔活動,以職人與新秀2人1組團體報名,選拔職類包含美容、美髮、漆器工藝、自行車組裝、中餐烹調、中式糕餅、藝術砌築、漆作裝潢等8項職類,並邀請業界專家、學者組成評審小組,共評選出16組32名職人暨新秀,延續以往實作競賽精神並加入許多巧思,更以職人傳承新秀的歷程作為題材,拍攝具傳承及教育意義的宣傳影片,運用時下最夯的社群及影音媒體廣為宣傳,激發青年朋友對技職的興趣,期望藉由職人傳承新秀選拔活動,吸引青年一起加入技職行列,將職人精神展現於職場,讓青年深耕台中,穩定就業。

    勞工局說明,台中糕餅業享譽全台,每個品牌、店家各具特色,不僅是令人食指大動的美食伴手禮,更是傳統糕餅技藝的經典傳承。中式糕餅職類獲獎的職人暨新秀「林景緒、林亦杰」,在社口林家「崑派」餅店,以「百年老店,創新求變,唯有味道,衷心不變」製餅理念,一家人各司其職,日復一日,手工產出一塊塊糕餅;祖先傳承下來的家族文化,在第二代兒子林亦杰身上,也看得見爸爸林景緒身為糕餅師傅的匠師精神,手藝高超卻謙虛客氣。內行人才知道的百年老店崑派,少了行銷宣傳的光鮮亮麗,多了漢餅傳承的歷史文化,陪伴在地人走過歲月。

   中餐烹調職類方面,獲獎的職人暨新秀「戴東榮、戴志芳」,經營東達婚宴會館的戴東榮,從辦桌學徒做起,三年出師,一頭栽進辦桌市場,從總舖師到老闆;從小跟著爸媽東南西北跑的兒子戴志芳,學生時期便立志做餐飲,更考進高雄餐旅學院,而今戴志芳在爸爸一手經營的婚宴會館裡擔任主廚,傳承爸爸的手藝。就像手上的小鍋,對比陪伴爸爸大半輩子的辦桌大鍋,從吃飽到追求精緻,兒子的小小身影,趕上爸爸的腳步,新舊、傳承一條心,守住這塊招牌,傳統與創新中碰撞出全新火花。

   另外,藝術砌築職類獲獎的「黃文才、李冠彬」、「黃連成、賴聖賢」、「蔣原福、蔣昇光」三組職人暨新秀,在太平區八德公園合力完成砌築作品「薪火相傳」,從設計、施作、鋪貼磁磚、抿石子等皆一手包辦,作品融入蜜蜂及花卉意象的設計巧思,結合在地農產特色,營造打卡新亮點。

   勞工局指出,110年度職人傳承新秀選拔活動,獲選8項職類職人暨新秀,共拍攝16部宣傳影片,可上Youtube搜尋「職人傳承新秀」,或至臉書粉絲專頁「勞動in台中」( https://www.facebook.com/workintaichung/ )瀏覽各行各業技藝職人傳承新秀的精采故事。

   今日頒獎典禮,令狐副市長、勞工局長張大春、市議員賴義鍠、劉士州、台中市總工會理事長謝宗佑、臺中直轄市總工會理事長花錦忠、台中市產業總工會理事長黃文峯等人均到場。(11/22*7)*勞工局

聯絡人:台中市政府勞工局 王小姐

聯絡電話:04-22289111分機35613