最新課程

實用手沖咖啡技巧培訓班第二期-台中班(熱烈招生中)

  • 開課日期 : 2022/07/03
  • 課程時間 : 2022/7/3、7/10、7/17 (週日) AM 10:00-13:00 (共9小時)
  • 報名日期 :
  • 課程地點 : 台中市北區日盛街71號 (無限心life)
  • 授課講師 : 田槿楹 老師
  • 課程費用 : NT $ 3,000 元
  • 開放報名人數 : 10名
  • 電話 : 0919-059-547
  • 承辦人 : 賴先生

主辦單位

臺中市人力資源管理人員職業工會
社團法人中華民國訓練品質管理協會

課程目的

本會最新課程~~手沖咖啡課程要開班囉!

特別由業界最優秀的老師,
獲得國際證照SCAA 咖啡品鑑師田老師,
帶領學員了解手中的咖啡豆及特色,
接下來不急著沖煮,
而是先學會品嚐,
才能沖煮出一杯自己想要的好咖啡。

學員清楚自己手中器具的優缺點,
可分辨出手中咖啡豆適合沖煮的方式,
理論融會貫通後,
需要大量練習及發現自己的慣性後加以調整,
找出適合自己的沖煮方式。

最後一堂課,
至少達到對精品咖啡有一定的判斷能力,
並且可以因應自我當下的需求做出適合的調整。

課程內容

2022/7/3 (週日) AM10:00-13:00 (第一次課程)
標題:精品咖啡基本知識
1.咖啡豆的選購
2.各個咖啡產區的不同風味介紹
3.老師沖煮示範後,學生品品嚐


2022/7/10 (週日) AM10:00-13:00 (第二次課程)
標題:輕鬆沖好咖啡的基本功
1.咖啡器材介紹
2.沖煮流程的技巧
3.實際操作練習
4.學員交流討論

 
2022/7/17 (週日) AM10:00-13:00 (第三次課程)
標題:如何應變沖煮咖啡的各種狀況
1.實際操作練習,成果交流
2.隨機出狀況題,讓學員自由發揮
3.成果驗收,問題討論
4.頒發結訓證書及加入老師LINE群組,課後可詢問有關咖啡問題

講師介紹

田槿楹  老師


學歷:大仁科技大學餐飲系

工作經歷:
真實國際公司 咖啡熟豆業務
永定5號咖啡廳 店長
無限心life 負責人

證照資格:
丙級飲料調製技術士
專業咖啡師 初級(五洲協會)
丙級烘焙食品技術士
丙級中餐烹調技術士
SCAA 2015年 通過Q grader咖啡品質鑑定師
2020年 療心卡陪談師認證
2022年 植物能量療癒師

擅長工具:手沖,虹吸壺,義式機操作

工作技能:門市餐飲管理、吧台前置作業準備、飲料調製
、咖啡基本知識、新菜單開發
 

優惠方案

繳費方式

ATM轉帳匯款
 
戶名 臺中市人力資源管理人員職業工會
銀行代號 台中銀行軍功分行 053-0592
帳  號 029-22-0118571
註:臨櫃轉帳才要寫分行代號0592,ATM轉帳不需要輸入分行代號0592
請收到本會確認開課通知後再進行繳費,轉帳完成後請來電告知(0919-059-547賴先生)
請收到本會確認開課通知後再進行繳費,如遇不可抗力之因素,本會保留課程之更改權力。
開課前一周將mail上課通知 ,若未收到任何通知敬請來電確認。
凡參加本課程之學員,缺課未逾1/3小時者,由本會頒發結業合格證書。